澳洲打工心得 主要分享自己幾年前在澳洲打工度假時，第一份五星飯店工作的經驗，包含取得工作資訊、面試經過、課程訓練過程、飯店工作內容與薪資等，也會附上如何進行客房清潔（House Keeping）的圖片，讓想到飯店工作的新手澳洲背包客，先大概有個方向和概念啦！
首先是澳洲打工度假到底要找什麼工作比較適合自己呢？幾乎每個背包客都會買的「澳洲打工聖經」，我也不外乎買了一本，裡面有很詳盡的介紹澳洲有哪些打工的種類，例如工廠、農場、餐廳、旅遊業、游牧業等，現在有很多其他澳洲打工度假的書籍，相信也有關於工作項目的介紹．
而我來澳洲打工 第一個打定主意絕對不去的就是農場阿！因為不想曬大太陽摘果，在台灣都不想碰泥土了，何況還跑到國外這麼辛苦，想想忍不住大大搖頭，不過朋友都說是很好的生活體驗，晚上有滿天星星，住宿和生活開銷比起來可以省很多！而且運氣好選到包裝，就不用曬太陽奔波還可以集二簽～
另一個主流是在肉類工廠工作，但是除了雞肉工廠不用打預防針以外，其他肉廠都要自費打針．女生去肉廠大多可以做包裝，白工的薪水也是好得嚇人，可是打針實在是讓人太害怕，還有很多謠言說會生出畸形兒，也有人說完全不會有任何影響，但我不敢冒這個險>< 其他還有DVD、比基尼、巧克力工廠等，就是看有沒有運氣等到工進去，穩定的話存很多錢真的不是問題!
所以綜合以上原因，我在澳洲打工度假做過三份工作，都是選擇不用曬太陽和打針的，像是飯店旅館的房務清潔(House Keeping)、餐廳洗碗(Dishwasher)和服務生(Waitress)等，這篇先來分享第一份在飯店旅館的工作．
澳洲打工 飯店面試取得與經過：
在澳洲布里斯本的語言學校畢業之後，就開始背負要趕快賺錢養活自己的壓力，因此開始透過各種網站和管道找工作（澳洲打工 -找工作的網站和秘訣大公開），而這份飯店的工作就是透過好心的室友，從教會拿到飯店的House Keeping 工作資訊而來的．拿到聯繫方式後，就趕緊簡訊回傳自己的名字、電話等基本資料簡訊，沒過多久就接到了面試通知．
面試的地點就在飯店裡面，到了之後才發現來面試都是台灣人，大家一起坐在一張桌子進行集體英文面試，只有依序問一些很基本的個人資訊，但聽不懂的也是大有人在，一直偷偷問隔壁朋友「他說什麼？」，因此建議面試前還是有一點基本的英文程度，或是先去掃街練習自己的膽量和口說，會比較不會緊張．
簡易面試完後，面試經理拷貝了大家的簽證影本，也說明了工作薪水和條件等資訊．除了飯店工作是薪水比較好的「白工」（合法工作）以外，通常House Keeping 都是算一間房間多少錢，做越多錢越多，而這家飯店是以時薪計算，平日時薪$17或$18、週六$20、週日薪水加倍，比「黑工」（非法工作）的時薪$10高很多，而且有三天的Training 訓練也會有薪水入帳，聽起來好像都不錯，可是真正工作才是地獄的開始阿…．
飯店訓練過程＆如何當個 House Keeping：
第一天的Training地點是在飯店的會議室裡，面對講台圍繞著U型的桌椅，桌上還有很多Training的資料、筆記紙和筆、水杯等一應俱全，也遇到了當時一起面試的台灣人，聽說House Keeping 有好幾批面試，像我們這批面試了七個人，錄取了四個人一起進行訓練課程．除了我們幾個東方臉孔以外，也有很多其他澳洲人一同坐在會議室裡等待訓練的開始．
訓練開始後，講師先請大家做自我介紹，才發現其他澳洲人是不同部門新進員工，也有包含經理級的新人，還有飯店的各部門主管也一同現身來和大家打招呼，但我聽完還是搞不清楚誰是誰～接著就開始介紹這間五星旅館的歷史、服務宗旨、員工福利等，而且還是從早上到下午的瘋狂英文轟炸，因為有些內容聽不是很懂，實在是讓人忍不住打瞌睡，還一直偷偷看時間想說怎麼還不結束?! 上課上到一半，還有退休金帳戶的業務跑出來，發DM和解釋如何透過退休帳戶保障自己之類的．總算撐到結束要離開時，就有其中一位台灣女孩説，這家飯店的福利不夠好，她不做了！
因此第二天的Training，就剩下我們其他三個台灣女孩，還是乖乖準時來報到． 當天主要內容是學習如何當個House Keeping，第一步就是跟著Supervisor 學習打掃的方法，還好她是很有耐心的中國女生，不只可以說中文，還把工作內容解釋非常的詳細．首先要拿各式化學清潔噴霧、抹布、大小垃圾袋、手套、馬桶刷、籃子…等工具，光是噴霧就有區分擦玻璃用、馬桶清潔、地板清潔、芳香用等，各種鮮豔的顏色和用途讓人眼花撩亂．接著搭電梯到要清潔的樓層，每層樓的最尾端都有個儲藏室，裡面不只有清洗過得乾淨枕頭套、各種尺寸的床單和毛巾，也堆著各種備品（肥皂、沐浴用品等）的推車，拿著推車就開始學習如何打掃房間啦！
由於這家五星級飯店是走法式風格，因此在走廊遇到客人要禮貌的說「Bonjour」，在進入打掃房間之前，也要先敲三下門說「 Bonjour～House keeping*3」，並聽聽看裡面有沒有反應，如果沒有就直接把房卡插進去把門打開．進入房間後，首先要把所有的窗簾拉開只留下1/3、關窗戶，還要把冷氣溫度調低、風量開到最大．而打掃主要分為兩大區域：房間和浴室．
房間最難學的就是更換床單、棉被、枕頭套等，光換完就是一個浩大工程了，還要甩甩甩和使出各種技巧，再把床尾弄平塞進去、床頭弄得有稜有角才算大功告成．若是前面床單沒鋪平和塞緊的話，後面棉被和其他的怎麼弄都會無法平整，看Supervisor動作迅速換得又快又好，輪到我們一起練習還是零零落落，這才知道原來換床也是一門大大個學問呢！換完就把房卡斜放在床上(不同床還有不同放法)．
還有這種兩張床Double room的房型，由於打掃前會先在儲藏室拿預備更換的床單、棉被套、枕頭、毛巾之類的，因此若換之前沒搞清楚是King room還是Double room的話，好不容易換完的床單，因為尺寸不合又要重新抽出來，全部重新換過…，這真的是會讓人大崩潰！還有一種狀況是換完才發現有污漬、破洞，也是要全部重新換新的，也是會讓人想哭～ 所以換之前要先檢查尺寸、還有是否乾淨無破洞，才不會經常要重來白做工．
最困難的部份解決後，就是把房間內家具和各種物品歸位、和清灰塵等．例如用抹布把桌椅擦乾淨、關燈、關電視、把雜誌擺好、換垃圾袋、電話線繞著電話放好、確認時鐘的時間是否正確和關閉鬧鐘等，還有桌上的型錄和筆記本&筆、抽屜裡的文件和聖經，也都有固定的擺法等，每個細節都得整理得乾淨和整齊．
接著是整理衣櫥，除了把兩件浴衣照方式綁好和整齊掛著之外，熨斗捲線、熨燙板也要收起來放好，以及吹風機捲好線收進袋子裡，連縫衣線的小工具若有缺漏也要補齊，還有毛毯也要摺得好好地放在最上方，最後再用抹布好好清除灰塵．
水杯、酒杯、咖啡杯也要洗過擦乾淨，要洗到酒漬、咖啡漬看不到得程度才行．接著補充各式各樣的茶包、咖啡包、糖包、代糖等，每種類要放的數量也都不同，因此我們很認真的筆記下來，想說到時候正式工作還是得看小抄才行呢！而下面櫃子打開有個冰箱，把裡面的牛奶補齊之外，還要特別注意如果冷凍庫霜太厚，還要來除霜一下，方法是把冰箱電源都關掉之後，把厚的浴巾塞在冷凍庫口，讓冰箱門開著融化霜，因此一開始最好先檢查冰箱，不然等除霜不知要等到天荒地老！ 呼～ 打掃房間總算告了一大段落，雖然一開始把冷氣開到最強，到這邊還是汗如雨下，耗盡了非常多體力．
另一個重頭戲是清掃浴室，雖然坪數不大，但是麻雀雖小五臟俱全哪！馬桶專用清潔劑噴一噴再刷刷刷，連馬桶外也要用海綿刷完整刷上一圈，簡單來說就是看得到的地方都要刷，最後再用抹布擦乾．而衛生紙若不到半捲，就要直接換新的一捲，並在抽取處折成三角形．還有洗臉毛巾、浴帽、棉花棒、指甲刷等，要依照數量補充，依照順序擺好放在盒子裡，最後再蓋上蓋子．
浴缸一開始就要先放熱水和清潔劑，之後再洗洗刷刷、用不要的浴巾擦乾．不只浴缸，牆壁、水龍頭、欄杆也是要刷和擦得亮晶晶，最重要的是不能殘留頭髮，尤其在排水孔的地方，都要檢查好幾次呢～ 毛巾有分成擦手、洗臉、腳踏、浴巾都要各兩條，放在不同的地方、折法也都不同；洗髮精、潤髮乳、沐浴乳、身體乳、香皂也是要依照順序擺好，只要封條開過的，就要全部換新，如果是長住的客人就補新的一條在旁邊．還有玻璃因為是在浴室裡，常常會有水漬，都要先刷過一次再擦過兩次才會完全乾淨，還要在燈光下檢查一番，無法殘留水漬和毛絮才行～
洗手台的鏡子也是一樣要用清潔劑+海綿刷+擦乾，漱口杯也要把杯口擦乾淨到看不到痕跡，還有把垃圾桶裡的垃圾倒掉，新的垃圾袋套進去要先轉幾圈再把角向內塞固定住，最後是地板也要刷完再用大浴巾擦乾．終於搞定浴室後，再衝到儲藏室把吸塵器拖過來，把房間和浴室的地板都好好吸塵一番，再用噴香香化學藥劑結束這一回合．
在這一連串的訓練過程結束後，完全就是一種虛脫的感覺！邊想說老娘在家做家事也沒那麼認真，來到這裡為了混一口飯吃還要搞成這樣嗎?!(哭~) 其中一個女生在訓練的過程中動作特別慢，然後結束她就跟Supervisor說她不做了！所以最後剩下我跟另外一個女生面面相覷，咬著牙開始House Keeping的打工之旅．
澳洲打工 正式開始工作後：
每天一大早就要先趕去換制服、穿膚色絲襪、用黑色髮圈綁包包頭、別上名牌，並參加固定的早會，經理會先說明該注意的事項，接著就個別發寫著自己名字的工作單，上面會寫上當天要清掃幾間King room、Double room，還有比較特別的是超大間的Suite room，通常在樓層的邊角，有一個很大的客廳、浴室裡還有一小間淋浴間、房間也是無敵大，對我來說是要花個兩倍的時間，才能打掃完成的可怕房間！
接著大家就各自去拿清掃工具到各個樓層開工，看自己有幾間就計算要拿多少份床單、枕套、各式毛巾等，由於House Keeping 這份工作時間就是金錢，打掃得越快錢越多，原本以為是時薪制，後來才知道其實是騙人的呀！是以當天打掃的房間數去計算時數，再去乘所謂的一個小時$17，還有分長住型、check out的兩種計薪方式也不同．「長住型」有時候不用換床單和棉被，只要鋪平就好，除非很髒或有酒漬才要換，但還是要簡單掃浴室、摺衣服、清垃圾灰塵之類的．「check out」就一定要全套都做、都要清掃和全部換新． 長住一間算20分鐘、check out一間算25分鐘．
像我一開始是打掃4間，打掃一間大概要花一個小時，後來慢慢增加到一天打掃 6-7間，但一間還是要花上50分鐘左右，算是動作非常的慢～ 因為其他人一天掃10間，經常中午就可以結束下班，換算下來打掃一間只要花20分鐘左右！而我都是一大早工作到下午四五點，中間短暫休息一下到飯店的員工餐廳吃飯以外，即使用自己的最快速度去打掃，連去儲藏室拿吸塵器都用跑的，也沒辦法掃得那麼快．換算下來我幾乎工作八小時都沒什麼休息，時薪還只有$8以下，每個禮拜賺的錢都只夠付房租，然後每天工作完回家，全身筋骨都要散了，累得只能癱在床上不想動，對我來說實在賺不到什麼錢啊！
後來發現是因為以前的工作不容許出錯，外加自己有點完美主義，所以床沒鋪整齊、浴室玻璃沒擦到亮就是渾身不對勁阿～因為跟我一起進來的另一個女生原職業是科技業，講求快速不用完美，所以她動作實在比我快很多，只要30分鐘內就完成，但就是差不多就好，每次都是她先跟我掰掰收工，實在好羨慕阿～ 每打掃完一間房間，都要用電話打給總機，也會有人來檢查掃得乾不乾淨，經理都說我掃得很乾淨、很細心、做得很好之類的，所以我做了幾個月要辭職的時候，經理還想挽留我，但是我要的是有錢可以生活，不是乾淨啊(哭~)．尤其平常都不折棉被和掃廁所的我，竟然跑來澳洲做House keeping，我媽都快要笑掉她的大牙惹！
總之，奉勸有完美主義的朋友絕對絕對要三思．有很多人說House Keeping 可以待在冷氣房裡工作，是個很棒的工作，但是體力和速度絕對是第一要素，我也有很多朋友因為在旅館工作存到不少錢，完全是因人而異阿! 但也是個非常特別的體驗就是了~
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